興中夜市年輕牛排店　平價氛圍溫馨附餐包--轉載
 更新日期:2009/08/20 14:51 林子騫 
 
【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】


　　逛夜市，平價牛排是不可或缺的美食，高雄市特色街之一興中夜市裡的富豪牛排，從最外面的料理台走進店裡，雖然空間不大卻是別有一片洞天，簡單的佈置，親切又具巧思，牆上寫著每日特價的獨享餐，還有分享餐的有趣搭配，平易近人的價位除了附玉米濃湯、飲料，還送上烤得熱呼呼的爆漿餐包，豐盛驚喜。


　　富豪牛排於2008年中開幕，老闆陳先生是位年輕的七年級生，從國中開始打工算起，進入餐飲業已有十年，曾於台北數間知名牛排館工作，媽媽本身也是位川菜廚師，共同經營這間牛排店，喜歡吃牛排的陳先生表示，這裡做的每分東西都當成是自己吃的，在口味和衛生等方面皆十分注重。


　　最具人氣的厚牛排與雞腿排，前者挑選口感佳的澳洲阪腱肉，以生煎的方式呈現，強調不添加軟精，陳先生建議最好吃的狀態是三分熟，厚厚地切下，飽滿的ＱＱ口感在咬下時香甜的汁於口中擴散；除了品嚐原味，可淋上以蔬菜高湯熬煮的黑胡椒或蘑菇醬料，調味料用高纖取代味精的使用，十分注重品質和健康。


　　陳先生表示，這間店由於為一手打造，不論店裡的小點綴、冷氣和服務，接把顧客當朋友看待，雖然沒有華麗的裝潢，自然而然讓顧客於用餐時感到放鬆開心，能夠帶給顧客快樂是最重要的事。（攝影／林子騫）


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giki68 發表於 2009/8/21 下午 06:22:46  瀏覽人數:8301